EN | HR
bota sare home slider front

Zadržati izvornost,
ponuditi originalnost,
dosegnuti savršenstvo,
a ujedno ostati ljudski prisan...

To je moto Bota Šare!

bota sare home element right

Malostonski zaljev - jedinstven prirodni rezervat,
ljepote pelješkog kraja te hrvatska povijest,
kultura i tradicija neraskidiv su izvor inspiracije
specijaliteta Bota Šare i temelj cjelokupne
gastronomske ponude.

Povezivanjem tih temelja s novim kulinarskim
tehnikama i trendovima našim gostima
pružamo jedinstvena i nezaboravna
gastronomska iskustva...

bota sare home tuna red bota sare home tuna red shadow
bota sare home tuna black bota sare home tuna black shadow

Zagreb

Oyster & Sushi Bar / Restaurant

bota sare home zagreb restaurant circle 2 bota sare home zagreb restaurant circle 3 bota sare home zagreb restaurant circle 1

Mali Ston

Restaurant

bota sare home big arrow white right up
bota sare home element left
bota sare home big arrow white left up
bota sare home element right

Dubrovnik

Oyster & Sushi Bar


Split

Oyster & Sushi Bar

bota sare home split restaurant circle
bota sare home big arrow red

Obitelj Šare svoju ugostiteljsku
avanturu započela je 80 ih godina
prošlog stoljeća

bota sare home big arrow grey down

U Malom Stonu otvaraju svoj prvi restoran tradicionalne dalmatinske
kuhinje. Priča se nastavlja i idućih trideset godina tijekom kojih se sa
širenjem obitelji razvijao i posao.

Kada su 1987. od stare malostonske obitelji kupljeni prvo
podrumi, a kasnije i cijeli bastion, nitko nije niti slutio da se u
drevnom, utvrđenom prostoru krije dragocjenost koja će kasnije
utjecati podjednako na sudbinu restorana kao i na sudbinu obitelji.
Među mnoštvom odbačenih stvari, namještaja, slika i sitnih
ostavština, pronađene su i dvije rukom pisane kuharice "Recepti
kuhanja". Knjige su tako, već zaboravljene, premostile razdoblje
od Dubrovačke Republike na uzdisaju sve do trenutka kada su
pronađene i kada su ponovno poslužile svrsi. Ovo vrijedno otkriće
poslužilo je kao podloga tradicionalnoj autohtonoj dalmatinskoj kuhinji
koju restoran njeguje od samih početaka.

bota sare home sushi
bota sare home sushi circles
bota sare home big arrow red

Šestoro djece razvija obiteljski posao, u Splitu, Zagrebu te na koncu
i u prekrasnom Dubrovniku u kojem najstariji sin pokreće vlastiti
projekt i otvara prvi Oyster & sushi bar na ovim prostorima.
Ovaj jedinstveni koncept, temeljen na fuziji japanske i dalmatinske
kuhinje doživljava velik uspjeh, pa se širi i na ostale lokacije u sklopu
obiteljskih restorana. Četrdeset godina upornosti, ustrajnosti i ljubavi
prema poslu od kojeg žive iznjedrilo je četiri restorana gdje svi
ljubitelji dobre hrane i kapljice rado svrate...


Mediji o nama


bota sare home big arrow grey up

Pošaljite upit

required
required
required

POŠALJITE UPIT U