spacer spacer
spacer
spacer
spacer spacer spacer spacer spacer spacer
spacer spacer spacer

Ponuda Bota restorana:

HLADNA PREDJELA
Plitica Bota (za 2 osobe)
Coctail Plodovi mora
Coctail a la Bota
Carpaccio riblji
Carpaccio od ribljeg mlijeka
Riblje mlijeko
Slane srdele
Hobotnica na salatu
Salata od morskih plodova
Dalmatinski pršut
Sir iz ulja

TOPLA PREDJELA
Stonski rižot
Crni rižot
Zeleni rižot a la Bota
Rižot od škampa
Rižot od gambora
Tjestenina s plodovima mora
Špageti Milaneze
Zapečene mušule
Ražnjići frutti di mare
Pohani sir

JUHE
Riblja juha
Juha od školjaka
Juha od kamenica
Juha od rajčica
Juha od povrća
Govedja juha

ŠKOLJKE
Kamenice s limunom
Kamenice pohane
Kamenice na žaru
Mušule na buzaru
Mušule na dalmatinski
Mušule pohane
Jakovljeve kapice
Kunjke
Brbavice
Morska jela
Mješane školjke na žaru
Mješane školjke na dalmatinski
Mješane školjke na buzaru

RAKOVI
Mješani rakovi a la Bota
Škampi na žaru
Škampi na buzaru
Škampi na dalmatinski
Škampi pohani
Gambori na žaru
Gambori na buzaru
Gambori pohani
Jastog ( po želji)

RIBE I MEKUŠCI
Bijela riba
Škrpina
San Piero
Pečena riba
Lignji
Sipa
Plitica Bota (mješana riba s jastogom)
Plitica Bota (mješana riba)

JELA OD MESA
Naravni odrezak
Zagrebački odrezak
Biftek na žaru
Biftek punjeni
Ramstek na žaru
Ramstek punjeni
Pržolica na dalmatinski

PRILOZI
Blitva
Krumpir (kuhani, prženi)
Riža
Tjestenina
Sezonsko povrće (kuhano, na žaru)

SALATE
Sezonska salata

SLASTICE
Stonska torta
Rožata
Palaćinke
Palaćinke u shattou
Panakota
Sezonsko voće
Sladoled
Voćna salata
Voćni kup
Banana Split

spacer
 
 

 

Recept dubrovačke popare

Najveći specijalitet naše kuće je malostonska popara. Za nju nam je potrebno 1,20 kg miješane ribe.

Najbolja bi bila u kombinaciji sa grdobinom, škrpinom, morskim psom i oradom. Na maslinovom ulju zaprzimo luk, na to dodamo korijen peršina, bijelog luka, malo mrkve na kolutiće.

Zatim posolimo stonskom krupnom soli i dodamo krumpir izrezan na kolutove. Sve to promiješamo i dodamo litru vode. Kada zavri stavimo ribu izrezanu na komade, dodamo dcl bijelog pelješkog suhog vina, prstohvat metvice, malo papra i kuhamo na laganoj vatri 30 min.

spacer spacer spacer spacer spacer spacer
spacer
spacer spacer spacer

Naslovnica .:. O nama .:. Eko proizvodnja .:. Jelovnik .:. Catering .:. Press .:. Kontakt

© 2009 Taverna Bota Šare